金湖自然资源丰富。1959年10月建县时取名“金湖”，其原因：一是因为县境内有汜光湖，而汜光湖在古代称为“津湖”，于是用“津湖”的谐音“金湖”作县名；二是因为“金湖”又可解作“出金子的湖”，可以日出斗金，象征县内资源丰富，物产富饶。这完全是名不虚传。
        
       金湖县素有“鱼米之乡”的美誉，是重要的商品粮生产基地县。常年种植水稻面积40万亩。在加入WTO和粮食实行购销市场化后，优质稻米的需要不断扩大，稻米市场日趋活跃，但竞争也不断加剧，金湖稻米必须迎接挑战，实施区域化布局，产业化开发。

       金湖地处亚热带北缘，受亚热带湿润地区的季风气候影响，四季分明，日照充足，温暖湿润，雨量充沛，无霜期长。三面环湖，河网密布，田园方整，土壤肥沃，水质洁净，空气清新。丰富的水土资源，优越的生态环境，扬州市环境检测站检测水、土等级为Ⅰ级，大气为Ⅱ级；土壤肥沃。 全县境内土壤肥沃，有机质含量较高。根据普查：土壤有机质含量平均为1.97±0.59%PPM，速效钾含量平均为163.8±42.2%PPM，速效磷含量为6.3PPM。除速效磷含量略低外,土壤有机质、全氮、速效磷含量均达较高水平，非常适合种植水稻；水资源丰沛。全县境内三面环湖，淮河入江水道横穿腹地，湖泊串连，沟渠密布，有草子湖、老三河、军民河等大河28条，中沟347条。常年降水量1000毫米左右，主要集中水稻生长期在4月下旬到10月初，期间的降水量达全年的75-80%，为水稻生长提供了丰富的自然水源。